Grochówka z kilku kotłów i nowe wystawy. Festiwal w schronie w Miechowicach

W Miechowicach zapach wojskowej kuchni miesza się tego dnia z historią, którą da się obejrzeć z bliska. Na terenie ProFort Centrum trwa Festiwal Kuchni Polowych przygotowany z okazji 10. rocznicy otwarcia Schronu Miechowice. Do Bytomia zjechali pasjonaci militariów i gotowania z różnych stron kraju, a obok kotłów z parującymi potrawami można zobaczyć także ekspozycje, które przypominają, że to miejsce żyje nie tylko smakiem.

• Kuchnie polowe przywiozły do Miechowic wojskowe smaki z wielu stron Polski
• Schron pokazał nowe wystawy i historyczne sceny z terenu
• W Bytomiu spotkali się pasjonaci kuchni i wojskowej historii

Kuchnie polowe przywiozły do Miechowic wojskowe smaki z wielu stron Polski

Największe zainteresowanie budzą oczywiście dania podawane z kuchni polowych. Wśród nich są dobrze znane, sycące klasyki, ale też potrawy, po które nie sięga się na co dzień.

Na stołach i w menażkach pojawiają się między innymi:

• grochówka,
• żurek,
• bigos,
• bogracz,
• szarpany wieprzek z panczkrautem.

To właśnie ten miks prostego, treściwego jedzenia i wojskowej oprawy przyciąga do Miechowic tyle osób. Jedni przychodzą po smak, inni po klimat, a wielu po oba naraz.

Schron pokazał nowe wystawy i historyczne sceny z terenu

Festiwal nie kończy się na degustacji. Organizatorzy przygotowali także nowe wystawy w Schronie Miechowice, więc wizyta ma wyraźnie szerszy wymiar niż zwykłe wydarzenie kulinarne.

Goście mogą obejrzeć również:

• obóz partyzancki,
• makiety historyczne,
• pojazdy militarne.

Dzięki temu całość układa się w opowieść o wojskowej codzienności, pamięci i rekonstrukcji. To ważne zwłaszcza w miejscu, które od lat przyciąga osoby zainteresowane lokalną historią oraz wojennym dziedzictwem Bytomia.

W Bytomiu spotkali się pasjonaci kuchni i wojskowej historii

Na wydarzenie przyjechali m.in. rekonstruktorzy jednostki szkockiej obecnej na Śląsku w latach 20. XX wieku, a także grupy i stowarzyszenia, które od dawna łączą pasję do historii z działaniem przy otwartych wydarzeniach.

Wśród nich są:

• sekcja kuchenna Stowarzyszenia Pasjonatów Wojskowości „Kompania Bytom”,
• „Wesoła Trzynastka”,
• Gastro Militarni Jaworzno,
• Viking Gotuje,
• SKOTmania,
• Smakiem przez Wieki,
• Stowarzyszenie Pasjonatów Historii „Polonia Minor”.

Taki zestaw uczestników dobrze pokazuje, czym stał się ten festiwal. To nie tylko pokaz gotowania, ale też spotkanie ludzi, którzy odtwarzają fragmenty przeszłości i przekładają je na coś, co da się poczuć od razu – zapach, smak i obraz. W Miechowicach historia nie stoi za szkłem. Tego dnia trafia na talerz.

na podstawie: Urząd Miejski w Bytomiu.