Uczniowie z Gastronomika na Sycylii. W Palermo uczą się zawodu

Wyjazd do Palermo nie jest dla nich zwykłą szkolną wycieczką. To przede wszystkim wejście w rytm prawdziwej pracy, gdzie liczą się tempo, kontakt z ludźmi i pewność w działaniu. Kolejna grupa uczniów Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich z Bytomia rozpoczęła staż zawodowy w ramach programu Erasmus+. Na Sycylii młodzi ludzie mają sprawdzić się w międzynarodowym środowisku, a przy okazji zobaczyć, jak wygląda codzienność poza szkolną salą.

• Staż w Palermo ma sprawdzić ich w realnej pracy
• Sycylia staje się dla nich lekcją zawodu i życia

Staż w Palermo ma sprawdzić ich w realnej pracy

Bytomscy uczniowie trafili do Palermo, gdzie przez najbliższy czas będą zdobywać doświadczenie zawodowe w otoczeniu, które wymaga nie tylko wiedzy, ale też elastyczności. W hotelarstwie i gastronomii liczą się szczegóły, a kontakt z zagranicznym miejscem pracy szybko pokazuje, co już potrafią, a nad czym muszą jeszcze popracować.

Program Erasmus+ daje im coś więcej niż wpis do CV. To praktyka, której nie da się odtworzyć w klasie: rozmowy w obcym języku, reagowanie na nowe zasady i uczenie się zawodowej dyscypliny od podstaw. Dla młodych ludzi to ważny test samodzielności, bo poza szkołą wiele decyzji trzeba podejmować szybciej i pewniej.

Sycylia staje się dla nich lekcją zawodu i życia

Pobyt na wyjeździe ma też wymiar szerszy niż sama nauka fachu. Uczniowie ZSGH poznają włoską kulturę, tradycje i codzienne życie mieszkańców, a takie doświadczenie często zostaje w pamięci na dłużej niż sama lista obowiązków ze stażu. To właśnie w zwykłych sytuacjach – podczas pracy, rozmów i codziennych obowiązków – rodzi się obycie, którego później oczekuje rynek pracy.

W tle jest jeszcze jeden ważny element: kontakty. Międzynarodowe projekty pozwalają budować relacje, które mogą zaprocentować po latach, zarówno zawodowo, jak i prywatnie. Dla szkoły to także potwierdzenie, że taki kierunek kształcenia nie kończy się na pracowni czy kuchni ćwiczeniowej, ale otwiera drogę dalej – aż do miejsc takich jak Palermo, gdzie wiedza spotyka się z praktyką bez żadnych skrótów.

na podstawie: Urząd Miejski w Bytomiu.