Po świętach nie wyrzucaj - lodówka społeczna przy bibliotece zbiera nadwyżki

W Bytomiu stoły po świętach często uginają się pod nadmiarem jedzenia — część da się uratować i trafić do wspólnej lodówki ustawionej w holu Miejskiej Biblioteki Publicznej. Inicjatywa przypomina, że kilka dobrych porcji może trafić do potrzebujących zamiast do śmieci. To prosty gest, który łączy sąsiedzką pomoc z rozsądnym gospodarowaniem żywnością.

• Lodówka społeczna w Miejskiej Bibliotece Publicznej - skąd pomysł i kto za tym stoi
• W Bytomiu gdzie zostawić jedzenie i kiedy
• Co można włożyć do lodówki, a czego lepiej nie przynosić

Lodówka społeczna w Miejskiej Bibliotece Publicznej - skąd pomysł i kto za tym stoi

Lodówka działa w Bytomiu od 2019 roku. Jej powstanie wsparł Paweł Kobyliński - poseł na Sejm w latach 2015 - 2019. Zasada jest prosta: kto ma nadmiar jadalnych produktów, przynosi je i zostawia w specjalnej lodówce; każdy potrzebujący może skorzystać. Celem jest ograniczenie marnowania żywności oraz ułatwienie dostępu do posiłków osobom, które ich potrzebują.

W Bytomiu gdzie zostawić jedzenie i kiedy

Miejsce główne to hol Miejskiej Biblioteki Publicznej przy Pl. Sobieskiego. Dodatkową opcją jest Jadłodzielnia przy ul. Konstytucji 46. W okresie świątecznym biblioteka będzie otwarta:

• 29 grudnia - 10:00–18:00
• 30 grudnia - 10:00–18:00
• 31 grudnia - placówka będzie nieczynna

Przychodząc, warto wybrać produkty zapakowane i opatrzone datą przygotowania oraz przechowywać je tak, by nie wymagały natychmiastowego mrożenia.

Co można włożyć do lodówki, a czego lepiej nie przynosić

Do wspólnej lodówki warto wkładać to, co samemu bez wahania się zjadłbyś i co jest świeże. Najbardziej przydatne są produkty w nieuszkodzonych opakowaniach oraz gotowe dania zabezpieczone szczelnie i opisane datą przygotowania. Przydatne są też artykuły suche i długoterminowe oraz zamknięte konserwy i słoiki.

Unikać należy żywności z widocznymi oznakami zepsucia, produktów otwartych (np. napoczęte puszki), surowego mięsa i surowych jaj oraz dań na bazie surowych jaj, które szybko się psują. Nie powinno się zostawiać rzeczy wymagających głębokiego mrożenia ani produktów, które przez dłuższy czas przebywały bez chłodzenia. Również alkohol i środki odurzające są wyłączone.

Praktyczne wskazówki przydatne dla darczyńców i biorących:

• oznaczaj opakowania datą przygotowania i krótkim opisem zawartości;
• wkładaj tylko takie porcje, które zachowują świeżość i były przechowywane prawidłowo;
• daruj produkty, które sam z chęcią byś zjadł — to najprostsza zasada selekcji;
• planuj dostawy w godzinach pracy placówki, by żywność nie stała poza chłodzeniem zbyt długo.

Lodówka i Jadłodzielnia to proste narzędzia pomagające zmniejszyć marnotrawstwo i wspierać tych, którzy mogą potrzebować dodatkowego posiłku po świętach. Jeśli masz nadmiar jedzenia — zapakuj, opisz i przynieś do wskazanych miejsc.

na podstawie: UM Bytom.